Расстоечные шкафы

Расстоечный шкаф используются для расстойки теста непосредственно перед его выпеканием. Он представляет собой герметичную камеру, в которой поддерживается оптимальная температура и влажность для того, чтобы тесто хорошо поднялось. Расстоечные шкафы могут состоять из нескольких секций, бывают многоуровневыми, что позволяет одновременно расстаивать тесто для выпечки разных размеров. Оптимальным вариантом является оборудование со стеклянными дверцами, через которые видно, когда тесто подойдет для выпекания.
Устройство расстоечных шкафов представляет собой герметичную камеру, внутри которой располагается ванночка для воды и нагревательный элемент. Управление осуществляется с внешней стороны корпуса. При включении оборудования ТЭН нагревает воду, которая начинает испаряться, насыщая внутреннее пространство шкафа нужным уровнем влажности при оптимальной температурной среде.
При выборе расстоечных шкафов необходимо учесть:
•    Разновидности продукции, которую планируется выпекать,
•    Возможность регулировки температуры и уровня влажности внутри оборудования,
•    Качество обшивки шкафа и наличие качественной теплоизоляции для обеспечения нужно среди внутри камеры,
•    Дизайн и габаритные размеры.
Расстоечные шкафы актуальны для различных кафе и ресторанов, магазинов и иных производств, предлагающих покупателям собственную продукцию. Одним из вариантов снизить первоначальные издержки на открытие пекарного цеха станет рассмотреть расстоечные шкафы б у, купить которые вы сможете в нашем магазине.
Мы предлагаем качественное оборудование по приемлемым ценам. Вы можете заказать доставку до вашего региона, которая осуществляется в максимально короткие сроки благодаря наличию товара на нашем складе в Москве.