Ваш город: Москва
+7 (495) 120-23-20
8 (800) 500-47-65
Заказать звонок
Производитель
Состояние
Успей купить!
171 000 руб.
: :
Дней Часов Минут Секунд

Расстоечные камеры

1
Расстойка – это важный этап выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Во время расстойки происходит выделение углекислого газа в тесте, что увеличивает размер тестовых заготовок в несколько раз, позволяя получить пышные и вкусные пироги, булочки, хлеб и другую готовую продукцию из теста. И для больших производств, пекарень, супермаркетов с собственным производством или ресторанов покупка расстоечных камер является оптимальным вариантом. Они предлагаются в большом разнообразии, что позволяет выбрать подходящую модель с учетом особенностей каждого конкретного производства.
Расстоечные камеры оснащаются устройствами нагревания и пароувлажнения. Равномерное распределение тепла внутри камеры осуществляется путем естественной циркуляции пара, который образуется путем нагревания воды в специальной емкости, расположенной в нижней части оборудования. Это исключает возможность заветривания теста во время расстойки, и обеспечивает получение качественной хлебопекарной продукции.
Расстоечные камеры удобны в управлении, просты в обслуживании и не требуют больших трудовых затрат. Они обеспечивают оптимальный температурно-влажностный режим расстойки теста с возможностью регулировки температуры от 30 и до 60 градусов и влажности от 70 и до 95%.
Купить качественные расстоечные камеры предлагается в нашем магазине. Привлекательные цены, большой ассортимент, возможность доставки до любого региона России со склада в Москве – все это доступно для каждого нашего покупателя.
adware finder