Дилер завода
Продажа качественного восстановленного оборудования с гарантией , аренда и проектирование "Под ключ"
+7 (495) 120-23-20
Заказать звонок
Ваш город:
Страна
Состояние
Изготовитель
Успей купить!
: :
Дней Часов Минут Секунд

Печи подовые для хлеба и пиццы

Под заказ
Под заказ
Под заказ
Под заказ
Под заказ
Под заказ
800 000 руб.
Под заказ
Под заказ
105 000 руб.
Под заказ
Под заказ
Под заказ
Под заказ
1

Среди оборудования для производства хлебобулочных изделий подовые печи занимают особое место. Именно от них во многом зависит вкус выпечки. Главная особенность этого вида техники – в равномерном распределении жара внутри рабочей камеры. Необходимый уровень температуры обеспечивается за счет двух нагревательных элементов, расположенных в верхней и нижней части. Выпечка осуществляется на подах – специальных плитах из металла или керамики.

Современные подовые печи: классификация и особенности

В зависимости от типа питания, печи бывают газовыми и электрическими. Для того и другого варианта характерна высокая производительность. Отличие заключается в том, что газовые модели более экономичны, зато электрические – универсальны в использовании.

Подовая печь для хлеба и пиццы может быть оснащена разным количеством ярусов, от них зависит объем выпечки, которая может быть приготовлена за один раз. В небольших кафе и пекарнях используется оборудование с одним или двумя уровнями. На крупных хлебобулочных предприятиях стоят огромные девятиярусные печи.

Как выбрать идеальную технику?

При покупке важно обратить внимание на материал пода. Преимущество керамической поверхности в том, что она позволяет выпекать изделия без использования противня. Металлический под, в свою очередь, быстрее прогревается и дольше служит.

Подовые печи управляются механическим или электрическим способом. Оборудование с механическим управлением отличается более низкой стоимостью и устойчивостью к перепадам напряжения. Подовая печь для пиццы или хлеба, управляемая электроникой, современна, технологична и удобна в эксплуатации.

Для многих современных моделей характерны дополнительные функции:

  • таймер;
  • автоматическое включение/выключение духовки;
  • наличие расстоечной камеры;
  • независимая регулировка температуры.

Чтобы купить подовую печь для пекарни, нужно определиться с основными параметрами и выбрать соответствующую модель. Качественное, новое оборудование стоит недешево, но для тех, кто хочет прибрести современную технику и сэкономить, есть отличное решение – подовые печи б/у в Торговом доме оборудования. Официальный дилер компании Alternova дает гарантию на всю технику. Вниманию клиентов предлагается широкий ассортимент профессионального оборудования для сегмента HoReCa.



ПОЛУЧИ КУПОН

НА СКИДКУ!

click fraud detection