Электрический мармит ЭМК-40Ш предназначен для поддержания блюд в горячем состоянии на предприятиях общественного питания. Устанавливается на пол, оснащен одной ванной с распложенными на дне ТЭНами и гастроемкостью с крышкой. Под ванной расположен отсек с распашной дверцей для хранения посуды и инвентаря. Управление электромеханическое при помощи термостата со световой индикацией. Мармит изготовлен из нержавеющей стали, для предотвращения разбрызгивания грязи между стеной и изделием у модели предусмотрен борт.