Холодильные камеры представляют собой модульные сборно-разборные конструкции из сэндвич- панелей, ППУ 80, 100, 120 мм, предназначенные как для кратковременного, так и для длительного хранения предварительно охлажденного (замороженного) продукта, а также для заморозки продукта внутри камеры, в т.ч. и шоковой.